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Küche und Kulinarik

"Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen."
Sokrates, (470 - 399 v. Chr.), griechischer Philosoph

Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise durch unsere Region. Das Naturhotel Taleu ist bekannt für seine gute Küche mit saisonalem & regionalem Bezug und dem besonderen Augenmerk auf frische Kräuter die kommen meist aus dem eigenen Garten. Lassen Sie sich mit lokalen Spezialitäten verwöhnen, die mit Naturprodukten aus der Gegend gekocht werden wie zum Beispiel Fleisch & Wurstwaren direkt vom Bauernhof, Eiern, Nudeln und "alten" Getreide Sorten aus Vorarlberg oder Käse von den lokalen Sennereien.

Das gute Lebensgefühl unserer Gäste liegt uns ebenso am Herzen, daher verwöhnen wir Sie jeden Tag zusätzlich mit einem leichten Menü welches Vegan, Lactose- und Glutenfrei ist! Kosten Sie den Unterschied!

Die Küche ließen wir für Sie:

  • Zertifizieren mit dem AMA (Agrarmarkt Austria) Gastro Siegel. Teilnehmende Wirte garantieren, Gerichte ausschließlich aus qualitativen hochwertigen, heimischen Rohstoffen zu kredenzen.
  • nachhaltig wirtschaften durch "LandGut.com" der Direkteinkauf bei heimischen Erzeugern eröffnet den Zugang zu vielen köstlichen Qualitätsprodukten
  • sowie den erneuten Sprung schaffen in den "Vorarlberg isst Genuss- und Erlebnisguide", welcher die 156 besten heimischen Gastronomie- und Hotellerie Betriebe beinhaltet

Natürlich kommt im Taleu auch das Trinken nicht zu kurz. Seit jeher pflegt die Familie Morscher österreichische Trinkkultur mit den berühmten Weißweinen, den neuen Rotweinen der jungen österreichischen Winzer, dem frischgezapften Fohrenburger Bier oder einem zünftigen Bauernschnaps.

Die Morschers kredenzen das Beste, was die österreichischen Keller zu bieten haben. Die Taleu Küche verwöhnt unsere Gäste im Restaurant & Hotel in gewohnt ausgezeichneter Qualität und mit viel Liebe zum Detail. Wir wünschen Ihnen viel Genuss!!

 

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